Khô cá chạch đồng là một đặc sản ẩm thực độc đáo và hấp dẫn của vùng đồng bằng sông Cửu Long. Loại khô này được làm từ cá chạch đồng - một loài cá nước ngọt sống trong các ruộng lúa, ao hồ và kênh rạch ở miền Tây Nam Bộ. Với hương vị đậm đà, thơm ngon và giàu dinh dưỡng, khô cá chạch đồng không chỉ là món ăn dân dã mà còn là đặc sản mang đậm hương vị quê hương. 

Quy Trình Làm Khô Cá Chạch

Cá chạch được làm sạch, loại bỏ ruột và rửa sạch với nước muối để khử mùi tanh. Cá chạch được ướp với hỗn hợp gia vị truyền thống bao gồm muối và một số gia vị khác. Quá trình ướp kéo dài từ vài giờ đến qua đêm để gia vị thấm đều vào cá. Cá sau khi ướp được phơi dưới nắng gắt trong khoảng 2 - 3 nắng công đoạn này yêu cầu sự tỉ mỉ để đảm bảo cá khô đều mà không bị hỏng hoặc mất hương vị. 

Hương Vị Đặc Trưng

- Chiên giòn: Đây là cách phổ biến nhất, khô cá chạch được chiên giòn, ăn kèm với cơm trắng và nước mắm chua ngọt, mang lại hương vị thơm ngon và đậm đà.

- Nướng: Khô cá chạch nướng than hoa cũng là một lựa chọn hấp dẫn, giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên và tăng thêm độ giòn.

- Xé nhỏ làm gỏi: Khô cá chạch xé nhỏ, trộn với các loại rau sống và nước mắm chua ngọt, tạo nên món gỏi thơm ngon và lạ miệng.

Làm Quà Biếu Tặng Ý Nghĩa

Khô cá chạch không chỉ là món ăn ngon mà còn là món quà ý nghĩa để tặng bạn bè, người thân. Được đóng gói túi hút chân không cẩn thận đẹp mắt và bảo quản dễ dàng, khô cá trạch có thể được mang đi xa mà vẫn giữ nguyên hương vị và chất lượng.

Khô cá chạch đồng là một món ăn đặc sản đậm chất miền Tây Nam Bộ, mang lại hương vị quê nhà và là một món quà ý nghĩa cho bạn bè và người thân. Với cách chế biến công phu và hương vị đặc trưng, khô cá chạch đồng đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực miền Tây Nam Bộ.

*Thông Tin Chi Tiết Khô Cá Chạch Đồng

- Loại khô: Cá khô 2 nắng, Size từ 30 - 35 con 1,0Kg.

- Đóng gói: Túi hút chân không (Túi 500g hoặc 1,0Kg).

- Chế biến: Chiên hoặc nướng.

- Hạn sử dụng: 6 tháng.

- Bảo quản: Ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh.

- Cam kết: Khô chất bảo quản, không chất tẩy trắng và chất điều vị.

- Xuất xứ: Hồng Ngự, Đồng Tháp.

*Cam Kết Tiểu Muội Food:

- Cam kết không chất bảo quản, đảm bảo an toàn vệ sinh.

- Ảnh và Video cá khô luôn được cập nhật mới theo từng đợt nhập cá lên.

- Đổi trả 1 đổi 1 nếu khô bị hư hoặc có vấn đề.

- Trên bịch khô có dán tem “TIỂU MUỘI” để nhận dạng.

- Cam kết giá tốt cạnh tranh trên thị trường.

- Cá khô có đầy đủ thông tin để xuất gửi ra nước ngoài.

*Liên Hệ Tư Vấn Và Báo Giá

- Tư vấn: 0969 101 964

- Website: www.tieumuoifood.com

- Zalo: https://zalo.me/0969101964

- Facebook: www.fb.me/tieumuoifood