Cá dứa biển và cá tra là hai loại cá phổ biến ở Việt Nam và có nhiều điểm khác biệt về hình dáng, môi trường sống và giá trị kinh tế. Dưới đây là một số thông tin để bạn có thể phân biệt chúng:

1. Hình Dáng Và Đặc Điểm Bên Ngoài

- Cá dứa biển: Có thân hình dài, mình tròn, và phần đầu to với miệng rộng. Trên lưng có đen màu đen đậm và có 2 sọc đen dọc 2 bên.

- Cá tra: Cá tra có thân hình dẹp bên, phần đầu nhỏ và dẹt hơn so với cá dứa. Màu sắc của cá tra thường là xám đen hoặc xanh đen ở phần lưng và trắng ở bụng.

2. Môi Trường Sống                          

- Cá dứa biển: Sống ở khu vực hạ lưu sông vùng nước lợ hoặc ven biển, thường được tìm thấy ở các vùng ngập nước các con sông ở cửa biển Cần Giờ và 1 số tỉnh Miền Tây Nam Bộ như Cà Mau. Cá Dứa sống trong môi trường tự nhiên ăn trái mắm, trái bần nên thịt thơm ngon.

- Cá tra: Thích nghi tốt với môi trường nước chảy hoặc có dòng nước mạnh hơn. Là loài cá được nuôi trồng công nghiệp với quy mô lớn, đặc biệt ở Đồng bằng sông Cửu Long. Cá tra là loài ăn đáy, chủ yếu ăn các loại thực vật và động vật nhỏ ở dưới đáy hoặc thức ăn công nghiệp.

3. Dinh Dưỡng Và Lợi Ích Cho Sức Khỏe

- Cá dứa biển: Thịt cá dứa giàu protein, chất đạm, chất sơ, Axit béo omega-3. Thịt cá chắc và ngọt, thích hợp cho nhiều món ăn như chiên, nướng, kho, nấu canh.

- Cá tra: Cũng giàu protein nhưng thường có lượng mỡ cao hơn cá dứa, tạo ra thịt mềm và có độ ẩm nhiều hơn. Cá tra thường được chế biến thành các sản phẩm như fillet cá tra đông lạnh, cá tra chiên giòn.

4. Giá Bán Trên Thị Trường

- Khô cá dứa biển 1 nắng: Có giá dao động từ 400.000đ – 550.000đ mỗi kg tùy theo loại và cân nặng.

- Khô cá tra 1 nắng (giả dứa): Có giá dao động từ 180.000đ – 220.000đ mỗi kg cũng tùy vào cân nặng, giá rẻ hơn rất nhiều so với khô cá dứa.

Tóm lại, cá dứa biển và cá tra có thể được dễ dàng phân biệt qua hình dáng, môi trường sống. Hy vọng những thông tin này giúp bạn hiểu rõ hơn về hai loại cá này!

Tiểu muội Food cảm ơn bạn đã dành thời gian xem qua bài viết!

*Tham Khảo Thêm:

• 10 Lưu ý khi mua khô cá dứa

• Cách bảo quản khô cá dứa.

• Cách lựa chọn khô cá dứa tươi ngon.

• Khô cá dứa 1 nắng làm món gì ngon.