Món mực một nắng hấp gừng là một món ăn ngon miệng, dễ làm và giữ được hương vị tươi ngon của khô mực 1 nắng. Dưới đây là cách làm món này:

1. Nguyên liệu:

- 1 - 2 con mực một nắng.

- 1 - 2 củ gừng tươi.

- 1 quả ớt (nếu thích ăn cay).

- 1 cây sả.

2. Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Mực một nắng: Rửa sạch mực với nước, cắt mực thành từng khúc vừa ăn. Có thể dùng kéo cắt thành những miếng hình vuông hoặc dài tùy theo sở thích.

• Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch và thái thành lác mỏng.

• Sả cây: Rửa sạch và thái khúc.

Bước 2: Hấp mực

• Đặt nồi hấp lên bếp, đổ nước vào và đun sôi.

• Khi nước sôi, đặt đĩa mực đã ướp lên khay hấp.

• Trải đều gừng và sả lên bề mặt mực.

• Hấp mực trong khoảng 10 - 15 phút cho đến khi mực chín và thấm gia vị.

Bước 3: Hoàn thành

• Khi mực đã chín, tắt bếp, lấy đĩa mực ra khỏi nồi hấp.

• Rắc hành lá lên bề mặt mực để tạo màu sắc và thêm hương vị.

3. Thưởng thức

Món mực một nắng hấp gừng nên được dùng ngay khi còn nóng để giữ được độ ngon và ngọt của mực. Có thể chấm kèm với muối chanh cay, hoặc muối tiêu chanh tùy theo khẩu vị. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món mực một nắng hấp gừng!

Tiểu Muội Food cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc qua bài viết!

*Tham Khảo Thêm:

• Cách nhận biết khô cá dứa thật.

• Cách bảo quản khô cá dứa.

• Cách lựa chọn khô cá dứa tươi ngon.

• Khô cá dứa 1 nắng làm món gì ngon.