Buổi sáng là thời điểm quan trọng để nạp năng lượng cho một ngày mới, và các món chay nhẹ nhàng, thanh đạm là sự lựa chọn lý tưởng. Dưới đây là 10 món chay mà bạn có thể thưởng thức vào buổi sáng:

1. Bún Chay

Bún chay là một lựa chọn phổ biến cho bữa sáng. Nước dùng được nấu từ nấm, cà rốt, su hào và củ cải, giúp tạo vị ngọt tự nhiên. Phần topping gồm đậu hũ chiên, nấm xào, rau thơm và một ít chả chay.

2. Phở Chay

Phở chay có nước dùng thanh, ngọt tự nhiên từ rau củ như hành tây, su hào, cà rốt và củ cải trắng. Kết hợp với bánh phở dai mềm, rau thơm, giá đỗ và đậu phụ chiên giòn, đây là một món chay rất thơm ngon và bổ dưỡng cho buổi sáng.

3. Xôi Chay

Xôi chay có thể được làm từ nhiều loại xôi khác nhau như xôi đậu xanh, xôi lạc, xôi gấc... Đi kèm với các loại topping chay như hành phi, muối mè, ruốc nấm, giúp tạo sự đa dạng trong hương vị.

4. Bánh Mì Chay

Bánh mì chay thường có nhân là các loại rau củ như dưa leo, cà rốt, củ cải muối, và thêm các loại chả chay, đậu hũ chiên. Một chút xốt mayonnaise chay sẽ giúp món ăn thêm béo ngậy, thơm ngon.

5. Cháo Nấm Chay

Cháo nấm chay là món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa cho bữa sáng. Cháo được nấu từ gạo thơm kết hợp với nấm hương, nấm rơm, thêm gia vị chay và một chút hành lá tạo nên hương vị thanh mát.

6. Bánh Cuốn Chay

Bánh cuốn chay được làm từ bột gạo mỏng, bên trong là nhân từ nấm, mộc nhĩ và đậu phụ xào. Ăn kèm với nước mắm chay pha chua ngọt và rau sống là một lựa chọn rất tuyệt vời cho bữa sáng.

7. Hủ Tiếu Chay

Hủ tiếu chay với nước dùng thanh ngọt từ nấm, cà rốt, củ cải trắng và các loại rau củ khác. Bạn có thể thêm đậu hũ, tàu hũ ky chiên giòn và rau thơm để tăng hương vị.

8. Bánh Bao Chay

Bánh bao chay có nhiều loại nhân như nấm, rau củ, đậu hũ, cà rốt... Vỏ bánh mềm mịn, khi ăn kèm với một ly sữa đậu nành là lựa chọn nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng cho buổi sáng.

9. Bún Riêu Chay

Bún riêu chay với phần nước dùng từ cà chua và các loại gia vị chay. Tàu hũ ky chiên và nấm được dùng để tạo kết cấu giống phần "riêu" ăn kèm với bún và rau sống.

10. Mì Xào Chay

Mì xào chay với rau củ như cà rốt, cải ngọt, đậu que, bắp cải và nấm là một món ăn sáng ngon miệng. Bạn có thể thêm tàu hũ ky hoặc đậu hũ chiên để tăng phần đậm đà.

Với 10 món chay ăn buổi sáng này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, giúp bạn có một bữa sáng lành mạnh và đầy đủ năng lượng để bắt đầu ngày mới.

Tiểu Muội Food cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc qua bài viết!

*Tham Khảo Thêm:

• Cách nhận biết khô cá dứa thật.

• Cách bảo quản khô cá dứa.

• Cách lựa chọn khô cá dứa tươi ngon.

• Khô cá dứa 1 nắng làm món gì ngon.