Khô cá dứa 1 nắng là một món đặc sản ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Khi kết hợp với mắm đường, món ăn này trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món khô cá dứa 1 nắng rim mắm đường.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị:

 - Khô cá dứa 1 nắng 500g.

 - Tỏi.

 - Tiêu và Ớt (tùy khẩu vị).

 - Đường.

 - Nước mắm.

 - Dầu ăn.

 - Nước lọc.

 - Hành lá và rau mùi để trang trí.

Các Bước Thực Hiện

   Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

   Rửa cá: Rửa sạch khô cá dứa 1 nắng bằng nước ấm để loại bỏ bớt muối. Sau đó, để ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn.

   Chuẩn bị tỏi và ớt: Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ.

   Bước 2: Chiên Cá

   Đun nóng dầu: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng trên lửa vừa.

   Chiên cá: Cho khô cá dứa vào chiên đến khi vàng giòn hai mặt. Lưu ý, không chiên quá lâu để cá không bị khô. Sau đó, vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

    Bước 3: Làm Nước Sốt Mắm Đường

•   Phi tỏi và ớt: Trong một chảo khác, cho một ít dầu ăn và phi thơm tỏi băm và ớt băm.

•   Pha nước mắm đường: Thêm vào chảo 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều cho đường tan và hỗn hợp sôi nhẹ.

    Bước 4: Rim Cá

•     Cho cá vào sốt: Khi nước mắm đường đã sôi và hơi sệt lại, cho khô cá dứa đã chiên vào chảo.

•     Rim cá: Đảo nhẹ nhàng để cá thấm đều nước sốt. Đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút đến khi nước sốt kẹo lại và bám đều vào cá.

    Bước 5: Hoàn Thiện Món Ăn

•    Trang trí: Cho cá ra đĩa, rắc hành lá và rau mùi lên trên để trang trí.

•    Thưởng thức: Món khô cá dứa 1 nắng rim mắm đường có thể ăn kèm với cơm trắng, rau sống hoặc dưa leo để tăng thêm phần hấp dẫn.

Món khô cá dứa 1 nắng rim mắm đường không chỉ dễ làm mà còn rất thơm ngon và đậm đà. Vị mặn mặn của cá kết hợp với vị ngọt ngọt của đường và mùi thơm của tỏi, ớt chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai thưởng thức. Hãy thử làm món ăn này để đổi vị cho bữa cơm gia đình bạn nhé!

Tiểu Muội Food cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc qua bài viết!

*Tham Khảo Thêm:

• Cách nhận biết khô cá dứa thật.

• Cách bảo quản khô cá dứa.

• Cách lựa chọn khô cá dứa tươi ngon.

• Khô cá dứa 1 nắng làm món gì ngon.

• Giá khô cá dứa 1 nắng mới nhất.

• Khô cá dứa 1 nắng để bao lâu ?

• Đặc sản khô cá dứa biển ở đâu ?